अपने बैकयार्ड में अपना खुद का खाना उगाएं

✦ Why it works

एक बैकयार्ड खाद्य बगीचे के लिए आदर्श कैनवास है क्योंकि यह ऊंची क्यारियों, खाद प्रणालियों और फलों के पेड़ों के लिए जगह प्रदान करता है जो छोटे क्षेत्र समायोजित नहीं कर सकते। बैकयार्ड सेटिंग गोपनीयता भी प्रदान करती है — आप प्रयोग कर सकते हैं, गलतियाँ कर सकते हैं, और गंदी फसलें (तोरी, टमाटर, दौड़ने वाली फलियाँ) उगा सकते हैं बिना सड़क की अपील के बारे में चिंता किए। खाद्य बगीचे ऊंची क्यारियों की संरचना पर पनपते हैं, जो वसंत में तेजी से गर्म होती हैं, बेहतर निकास होता है, और पगडंडियों को साफ रखती हैं — और यह संरचना स्वाभाविक रूप से एक आकर्षक ज्यामितीय लेआउट बनाती है। यहाँ तक कि एक मामूली 200-वर्ग-फुट खाद्य बगीचे की उत्पादकता भी उल्लेखनीय है: चार सदस्यों का एक परिवार अपने बैकयार्ड की एक अच्छी तरह से योजनाबद्ध साजिश में अधिकांश ग्रीष्मकालीन सलाद सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ और नरम फल उगा सकता है।