शुरुआती लोगों के लिए कंपोस्टिंग

कंपोस्टिंग जैविक कचरे — रसोई के स्क्रैप, यार्ड ट्रिमिंग, और अन्य बायोडिग्रेडेबल सामग्री — को पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी संशोधन में बदलने की प्रक्रिया है। यह प्रकृति की पुनर्चक्रण प्रणाली है, और यह किसी भी पैमाने पर काम करती है - एक छोटे अपार्टमेंट वर्म बिन से लेकर एक तीन-बे बैकयार्ड सिस्टम तक।

कंपोस्ट क्यों बनाएं

कचरा कम करें। खाद्य स्क्रैप और यार्ड कचरे अमेरिकियों द्वारा लैंडफिल में भेजे जाने वाले कचरे का 30% हिस्सा हैं। कंपोस्टिंग इस सामग्री को कचरा संग्रह से दूर हटाती है और इसे कुछ उपयोगी में बदल देती है।

मिट्टी बनाएं। तैयार कंपोस्ट मिट्टी की संरचना में सुधार करता है, पोषक तत्व जोड़ता है, जल प्रतिधारण बढ़ाता है, और लाभकारी सूक्ष्मजीवों को खिलाता है। यह उपलब्ध सर्वोत्तम मिट्टी संशोधन है और आप इसे बिना किसी खर्च के बना सकते हैं।

पैसे बचाएं। घर का बना कंपोस्ट खरीदी गई मिट्टी संशोधन की जगह लेता है, उर्वरक की आवश्यकता को कम करता है, और कचरा संग्रह में ले जाए जाने वाले कचरे की मात्रा को कम करता है।

क्या कंपोस्ट करें

हरी सामग्री (नाइट्रोजन युक्त):

• फल और सब्जियों के स्क्रैप
• कॉफी ग्राउंड और चाय की पत्तियां
• ताजी घास की कतरनें
• ताजी बागीचे की ट्रिमिंग
• अंडे के छिलके

भूरी सामग्री (कार्बन युक्त):

• सूखी पत्तियां
• कार्डबोर्ड (छोटे टुकड़ों में फाड़ा हुआ)
• समाचार पत्र (कटा हुआ)
• पुआल और घास
• सूखे पौधे के तने
• आरी का धूल (केवल अनुपचारित लकड़ी)

कंपोस्ट न करें:

• मांस, मछली, और डेयरी (कीटों को आकर्षित करते हैं)
• पकाया हुआ खाना तेल या सॉस के साथ
• पालतू पशु कचरे (रोगजनक होते हैं)
• रोगग्रस्त पौधे (रोग फैलाते हैं)
• बीज वाली खरपतवार (कंपोस्टिंग में बच सकते हैं)
• उपचारित या चित्रित लकड़ी

कंपोस्टिंग विधियां

खुली ढेर। सबसे सरल विधि। यार्ड के पिछले कोने में कम से कम 3 फीट वर्ग और 3 फीट ऊंचा ढेर बनाएं। लगभग बराबर भागों में हरी और भूरी सामग्री जोड़ें, नम रखें, और मासिक पलटें। 6-12 महीने में कंपोस्ट बनाता है।

बंद बिन। एक ड्रम या बिन ढेर को समाहित करता है, कीटों को दूर रखता है, और अधिक साफ-सुथरा दिखता है। ड्रम बिन को पलटना आसान है — बस ड्रम को घुमाएं। बंद बिन नियमित पलटाई के साथ 3-6 महीने में कंपोस्ट बनाते हैं।

वर्म कंपोस्टिंग (वर्मीकम्पोस्टिंग)। लाल विग्गलर कीड़े एक कॉम्पैक्ट इनडोर या आउटडोर बिन में रसोई के स्क्रैप को संसाधित करते हैं। अपार्टमेंट में रहने वाले लोगों और छोटी जगहों के लिए आदर्श। वर्म कास्टिंग असाधारण पोषक तत्वों से भरपूर हैं। 2-3 महीने में उपयोगी कंपोस्ट बनाता है।

खाई कंपोस्टिंग। बगीचे में एक खाई खोदें, रसोई के स्क्रैप से भरें, और मिट्टी से ढकें। सामग्री 3-6 महीने में जगह पर विघटित हो जाती है। कोई बिन नहीं, कोई पलटाई नहीं, कोई रखरखाव नहीं — बस दफन करें और भूल जाएं।

संतुलन सही करें

सफल कंपोस्टिंग के लिए मात्रा के आधार पर भूरी से हरी सामग्री का लगभग 3:1 अनुपात आवश्यक है। बहुत अधिक हरा (नाइट्रोजन) एक चिपचिपी, बदबूदार ढेर बनाता है। बहुत अधिक भूरा (कार्बन) विघटन को धीमा कर देता है।

नमी। ढेर को निचोड़ा गया स्पंज जैसा महसूस होना चाहिए — नम लेकिन टपकता नहीं। सूखी अवधि के दौरान पानी जोड़ें, अगर ढेर बहुत गीला है तो सूखी भूरी सामग्री जोड़ें।

हवा। ऑक्सीजन शामिल करने के लिए हर 2-4 हफ्तों में ढेर को पलटें। अवायवीय (हवा रहित) परिस्थितियां अप्रिय गंध पैदा करती हैं और विघटन को धीमा करती हैं। एक अच्छी तरह से हवादार ढेर मिट्टी जैसी गंध करता है, सड़ा हुआ नहीं।

तापमान। एक सक्रिय कंपोस्ट ढेर केंद्र में 130-160°F तक गर्म हो जाता है, जो बीज खरपतवार और रोगजनकों को मार देता है। अगर आपका ढेर गर्म नहीं हो रहा है, तो इसे अधिक हरी सामग्री, अधिक नमी, या अधिक मात्रा की आवश्यकता है।

तैयार कंपोस्ट का उपयोग

कंपोस्ट तैयार है जब यह गहरी, करकरी मिट्टी की तरह दिखता और गंध करता है जिसमें कोई मान्यता प्राप्त खाद्य स्क्रैप नहीं हैं। बागीचे की क्यारियों पर सालाना 1-2 इंच बिछाएं। नई झाड़ियों और पेड़ों के लिए लगाने के छेद में मिलाएं। एक पॉटिंग मिक्स घटक के रूप में उपयोग करें (मात्रा के आधार पर 30% तक)। बढ़ते मौसम के दौरान सब्जी पौधों को पोषक तत्व बढ़ाने के लिए साइड-ड्रेस करें।

यहां तक कि एक छोटा कंपोस्ट ऑपरेशन भी एक मौसम में बगीचे की मिट्टी में ध्यान देने योग्य सुधार लाता है। जो भी विधि आपकी जगह और जीवन शैली के अनुरूप हो, उससे शुरुआत करें — सही कंपोस्टिंग सिस्टम वह है जिसे आप वास्तव में उपयोग करते हैं।