अपने पिछले आँगन में एक सुंदर जड़ी-बूटी का बगीचा उगाएँ
सरल उठी हुई क्यारियों से लेकर सुरुचिपूर्ण जड़ी-बूटी की सर्पिलों तक, एक समर्पित जड़ी-बूटी का बगीचा आपकी रसोई को पोषण देता है और आपकी इंद्रियों को आनंदित करता है।
यह क्यों काम करता है
एक समर्पित पिछला आँगन जड़ी-बूटी का बगीचा किसी भी संपत्ति में सबसे उत्पादक चौकोर फुटेज है। खाना पकाने की जड़ी-बूटियाँ उगाने में आसान हैं, अद्भुत गंध देती हैं, ताजी जड़ी-बूटियों पर पैसे बचाती हैं (किराने की दुकान पर सबसे महंगी प्रति-औंस वस्तुएँ), और अपने फूलों से परागणकारियों को आकर्षित करती हैं। डिजाइन की संभावनाएँ समृद्ध हैं: छंटाई वाली बाड़ वाले औपचारिक गाँठ वाले बगीचे, पुरानी लकड़ी वाली देहाती उठी हुई क्यारियाँ, समकालीन कोर्टन स्टील प्लांटर, या 6-फुट व्यास में कई सूक्ष्मजलवायु बनाने वाली क्लासिक जड़ी-बूटी की सर्पिल।
यह लुक कैसे पाएं
रसोई के दरवाजे के आसपास एक धूप वाली जगह चुनें — अगर कटाई सुविधाजनक नहीं है, तो जड़ी-बूटियाँ अप्रयुक्त रहेंगी। उठी हुई क्यारियाँ बनाएँ (12-18 इंच ऊँची) या ढेर किए गए पत्थरों से जड़ी-बूटी की सर्पिल बनाएँ। क्षेत्रों में रोपण करें: भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटियाँ (दौनी, अजवायन, तुलसी, ऋषि) को सर्वोत्तम जल निकासी और सबसे गर्म जगह की आवश्यकता है। पत्तेदार जड़ी-बूटियाँ (तुलसी, धनिया, अजमोद, चेर्विल) अधिक नमी और आंशिक छाया को सहन करती हैं। आक्रामक फैलाने वाली (पुदीना, नींबू बेलम) कंटेनरों में हैं ताकि अधिग्रहण को रोका जा सके। बहुवर्षीय एंकर (दौनी, अजवायन, पालक) शामिल करें जो हर साल लौटते हैं, और सतत फसल के लिए वार्षिक उत्तराधिकार रोपण (तुलसी, धनिया, डिल)। पास में एक छोटी बेंच या बैठक जगह जोड़ें — जड़ी-बूटी के बगीचे संवेदी स्थान हैं जिनमें रुकने योग्य हैं।
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आर्डन आपको यह पूर्वावलोकन करने देता है कि उठी हुई क्यारियाँ, जड़ी-बूटी की सर्पिल, या औपचारिक जड़ी-बूटी के पार्टेरे आपके पिछले आँगन में कैसी दिखेंगी। सुंदरता और उत्पादकता को संतुलित करने वाला डिजाइन खोजने के लिए निर्माण से पहले विभिन्न लेआउट और सामग्रियों का परीक्षण करें।
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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
01 एक शुरुआती को कौन सी जड़ी-बूटियाँ उगानी चाहिए?
पाँच सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली रसोई की जड़ी-बूटियों से शुरू करें: तुलसी, दौनी, अजवायन, अजमोद, और पालक। सभी क्षमाशील, उत्पादक, और खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। दूसरे मौसम में धनिया, पुदीना (एक बर्तन में), और डिल जोड़ें।
02 एक जड़ी-बूटी का बगीचा कितनी जगह चाहता है?
एक एकल 4x4-फुट उठी हुई क्यारी या 6-फुट व्यास की जड़ी-बूटी की सर्पिल चार के परिवार के लिए पर्याप्त जड़ी-बूटियाँ प्रदान करती है। यहाँ तक कि रसोई के दरवाजे के पास कुछ बड़े बर्तन भी एक जड़ी-बूटी के बगीचे के रूप में गणना करते हैं।
03 क्या जड़ी-बूटियाँ आंशिक छाया में उग सकती हैं?
पत्तेदार जड़ी-बूटियाँ (अजमोद, धनिया, चेर्विल, पुदीना) 4 घंटे की धूप को सहन करती हैं। भूमध्यसागरीय जड़ी-बूटियाँ (दौनी, अजवायन, ऋषि) को 6+ घंटे की आवश्यकता है। सबसे उज्ज्वल जगह में धूप-प्रेमियों को रखें और छाया-सहिष्णु जड़ी-बूटियों को उनके पीछे रखें।
