Tháng Mười Hai là giai đoạn nghỉ ngơi của khu vườn — và là cơ hội để người làm vườn suy ngẫm về những bài học đã học và lên kế hoạch cải tiến cho năm tới.
Tháng Mười Hai là tháng ngủ đông của khu vườn ở hầu hết các vùng khí hậu ôn đới, nhưng tâm trí của người làm vườn vẫn luôn hoạt động. Đây là lúc để xem lại các ghi chú nhật ký mùa vụ, đánh giá những gì phát triển tốt và những gì gặp khó khăn, đồng thời bắt đầu phác thảo bố cục cho năm tới. Catalog hạt giống thường đến vào cuối tháng Mười Hai và đầu tháng Giêng — lật xem chúng bên tách cà phê là một trong những niềm vui lớn nhất của nghề làm vườn. Củ hoa ép nở sớm (hoa thủy tiên paperwhite, hoa loa kèn amaryllis, hoa lục bình hyacinth) mang màu xanh tươi vào trong nhà khi khu vườn ngoài trời trơ trọi. Bảo dưỡng dụng cụ, vệ sinh nhà kính và theo dõi khung lạnh là những công việc thực tiễn cần làm. Đối với những vùng khí hậu ấm hơn, tháng Mười Hai vẫn là tháng trồng cây cho cây ăn quả rễ trần và rau mùa lạnh được che phủ bảo vệ.
Xem lại nhật ký vườn và ghi chú những thành công, thất bại cùng hiệu quả của từng giống cây để tham khảo sau này
Xem catalog hạt giống và đặt hàng sớm — các giống heirloom và đặc sản thường hết hàng rất nhanh
Ép củ hoa thủy tiên paperwhite, amaryllis và hyacinth nở sớm trong nhà để có màu sắc và hương thơm mùa đông
Theo dõi khung lạnh và tấm phủ luống, mở thông gió vào những ngày nắng trên 4°C để tránh quá nóng
Tạo bảng mood board "danh sách ước muốn" về các mẫu thiết kế vườn, vật liệu và cây trồng bạn muốn kết hợp năm tới
Đánh giá tầm nhìn mùa đông từ mỗi cửa sổ — những cây và công trình bạn nhìn thấy lúc này chính là xương sống thực sự của khu vườn
Phác thảo ít nhất ba bố cục thay thế cho những khu vực bạn muốn thiết kế lại, rồi để đó vài tuần trước khi quyết định
Câu Hỏi Thường Gặp
01 Có thể trồng gì vào tháng Mười Hai không?
Ở vùng khí hậu 7–10, cây ăn quả rễ trần, rau mùa lạnh được che phủ và tỏi vẫn có thể trồng được. Ở những nơi khác, hãy ép củ hoa nở sớm trong nhà (paperwhite, amaryllis) và trồng rau mầm microgreens trên bệ cửa sổ. Tháng Mười Hai chủ yếu là tháng lên kế hoạch và bảo dưỡng.
02 Làm thế nào để lên kế hoạch cho khu vườn năm tới vào tháng Mười Hai?
Xem lại nhật ký vườn để biết điều gì đã hiệu quả và điều gì chưa. Phác thảo bố cục mới trên giấy ô ly. Xem catalog hạt giống và lập danh sách ước muốn, rồi chỉnh lại cho phù hợp với không gian và thời gian của bạn. Đặt hàng hạt giống vào tháng Mười Hai để có lựa chọn phong phú nhất.
03 Làm thế nào để ép củ hoa nở sớm trong nhà vào mùa đông?
Paperwhite là loại dễ nhất: đặt củ trên sỏi trong đĩa nông, thêm nước đến chân củ và đặt ở nơi có ánh sáng tốt. Chúng sẽ nở hoa sau 4–6 tuần. Amaryllis cần chậu có đất, ánh sáng tốt và nhiệt độ ấm. Hyacinth cần được xử lý lạnh 10–12 tuần (1–7°C) trước khi ép nở.