Le romarin mérite sa place autant dans les jardins d'aromatiques que dans les bordures ornementales. Persistant dans les climats doux, comestible toute l'année et tolérant à la sécheresse une fois établi. Les cultivars retombants cascadent magnifiquement par-dessus les murs.
Sun: Plein soleil. Water: Low. Zones: 7–10 (annuel dans les zones plus froides). Height: 60 cm – 1,5 m. Bloom time: Printemps.
Plantez dans un sol bien drainé en plein soleil. Arrosez en profondeur mais peu fréquemment. Dans les zones 7 et plus froides, cultivez en pot et rentrez-le pour l'hiver, ou traitez-le comme une annuelle. Taillez régulièrement pour l'usage culinaire et pour maintenir la forme.
Questions Fréquentes
01 Le romarin peut-il survivre à l'hiver dehors ?
Seulement dans les zones 7 et plus chaudes. Dans les zones plus froides, hivernez-le en pot à l'intérieur, près d'une fenêtre ensoleillée.
02 Pourquoi mon romarin brunit-il et meurt-il ?
Le plus souvent à cause d'un excès d'eau ou d'un mauvais drainage — le romarin est méditerranéen et déteste avoir les pieds dans l'eau. Laissez le premier centimètre de sol sécher entre les arrosages, plantez dans un sol graveleux bien drainé et évitez l'argile lourde. Le romarin d'intérieur meurt surtout d'un excès d'eau combiné à une faible humidité.
03 À quelle fréquence dois-je tailler le romarin ?
Coupez régulièrement pour la cuisine — cela tient lieu de taille. Au-delà, une taille de mise en forme plus sévère au début du printemps, une fois le risque de gel passé, favorise une croissance touffue. Ne coupez jamais dans le vieux bois gris ; le romarin ne repoussera pas à partir de tiges nues.
