Le basilic frais transforme les tomates en caprese et chaque dîner d'été en quelque chose de meilleur. Pincez souvent pour garder les plants touffus. Le basilic génois pour la cuisine italienne, le basilic thaï pour les plats asiatiques, le basilic citron pour le poisson : cultivez plusieurs variétés.
Sun: Plein soleil. Water: Moderate. Zones: Annuelle. Height: 1–2 ft. Bloom time: Été (à pincer).
Plantez après les dernières gelées, dans un sol riche et bien drainé. Pincez les têtes lorsqu'il atteint 6 pouces pour forcer la ramification. Retirez les boutons floraux immédiatement : la floraison met fin à la production de feuilles. Récoltez du haut vers le bas. Arrosez régulièrement : les feuilles flétries stressent vite la plante.
Questions Fréquentes
01 Pourquoi mon basilic n'arrête-t-il pas de fleurir ?
La chaleur, la sécheresse et l'âge déclenchent tous la montée en graines. Pincez les boutons floraux immédiatement, gardez le sol régulièrement humide et semez en succession toutes les 3–4 semaines pour un approvisionnement constant en jeunes plants.
02 Puis-je cultiver du basilic à l'intérieur toute l'année ?
Oui, avec une fenêtre ensoleillée orientée au sud ou une lampe de croissance. Le basilic a besoin de plus de 6 heures de lumière vive par jour. Les plants d'intérieur vivent moins longtemps que ceux d'extérieur : prévoyez de repartir d'un semis tous les 3–4 mois. Gardez le sol régulièrement humide et pincez souvent.
03 Pourquoi les feuilles de mon basilic noircissent-elles ?
Dégâts dus au froid : le basilic est extrêmement sensible aux températures inférieures à 50°F. Des taches noires apparaissent du jour au lendemain après un coup de froid. Il n'y a pas de récupération possible ; retirez les feuilles atteintes et rentrez les plants avant la prochaine nuit froide. Le basilic tolère bien mieux la chaleur que le froid.
