ताज़ी बेसिल टमाटरों को कैप्रिज़े और हर गर्मी के खाने को कुछ बेहतर बना देती है। पौधों को घना रखने के लिए अक्सर पिंच करें। इतालवी खाने के लिए जेनोविज़, एशियाई व्यंजनों के लिए थाई बेसिल, मछली के लिए लेमन बेसिल — कई किस्में उगाएं।
Sun: पूरी धूप. Water: Moderate. Zones: वार्षिक. Height: 1–2 फीट. Bloom time: गर्मी (पिंच कर हटा दें).
आखिरी पाले के बाद उपजाऊ, अच्छी जल-निकासी वाली मिट्टी में लगाएं। शाखाएं बढ़ाने के लिए 6 इंच ऊंचे होने पर ऊपरी हिस्सा पिंच करें। फूल की कलियां तुरंत हटा दें — फूलना पत्ती उत्पादन रोक देता है। ऊपर से नीचे की ओर कटाई करें। लगातार पानी दें — मुरझाई पत्तियां जल्दी तनाव देती हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
01 मेरी बेसिल बार-बार फूल क्यों रही है?
गर्मी, सूखा और उम्र सभी बोल्टिंग को ट्रिगर करते हैं। फूल की कलियां तुरंत पिंच कर हटा दें, मिट्टी को लगातार नम रखें, और युवा पौधों की लगातार आपूर्ति के लिए हर 3–4 हफ़्ते में क्रमिक बुवाई करें।
02 क्या मैं बेसिल को घर के अंदर साल भर उगा सकता हूं?
हां, दक्षिण-मुखी धूप वाली खिड़की या ग्रो लाइट के साथ। बेसिल को रोज़ 6+ घंटे तेज़ रोशनी चाहिए। अंदर के पौधे बाहर वालों से कम जीते हैं — हर 3–4 महीने में बीज से दोबारा शुरुआत की योजना बनाएं। मिट्टी को लगातार नम रखें और अक्सर पिंच करें।
03 मेरी बेसिल की पत्तियां काली क्यों हो रही हैं?
ठंड से नुकसान — बेसिल 50°F से नीचे के तापमान के प्रति बेहद संवेदनशील है। ठंड के झोंके के बाद रातों-रात काले धब्बे दिखते हैं। इसकी कोई रिकवरी नहीं है; प्रभावित पत्तियां तोड़ दें और अगली ठंडी रात से पहले पौधे अंदर ले आएं। बेसिल ठंड से कहीं बेहतर गर्मी सह लेती है।
