La albahaca fresca convierte los tomates en caprese y cada cena de verano en algo mejor. Pinza con frecuencia para mantener las plantas frondosas. Genovesa para la cocina italiana, albahaca tailandesa para los platos asiáticos, albahaca de limón para el pescado: cultiva varias variedades.
Sun: Pleno sol. Water: Moderate. Zones: Anual. Height: 1–2 ft. Bloom time: Verano (pinza las flores).
Plántala tras la última helada en suelo rico y bien drenado. Pinza las puntas cuando mida 6 pulgadas para forzar la ramificación. Retira los capullos florales de inmediato: la floración detiene la producción de hojas. Cosecha de arriba hacia abajo. Riega de forma constante: las hojas marchitas se estresan rápido.
Preguntas Frecuentes
01 ¿Por qué mi albahaca no deja de florecer?
El calor, la sequía y la edad provocan que se espigue. Pinza los capullos florales de inmediato, mantén el suelo húmedo de forma constante y siembra de forma escalonada cada 3–4 semanas para tener un suministro continuo de plantas jóvenes.
02 ¿Puedo cultivar albahaca en interior todo el año?
Sí, con una ventana soleada orientada al sur o una luz de cultivo. La albahaca necesita más de 6 horas de luz brillante al día. Las plantas de interior viven menos que las de exterior: prevé volver a empezar desde semilla cada 3–4 meses. Mantén el suelo húmedo de forma constante y pinza con frecuencia.
03 ¿Por qué se vuelven negras las hojas de mi albahaca?
Daño por frío: la albahaca es extremadamente sensible a temperaturas por debajo de los 50 °F. Las manchas negras aparecen de la noche a la mañana tras una ola de frío. No hay recuperación; retira las hojas afectadas y mete las plantas dentro antes de la próxima noche fría. La albahaca tolera el calor mucho mejor que el frío.
