La salvia común es a la vez una hierba culinaria básica y un atractivo ornamental. Hojas de color verde plateado, espigas florales moradas y cortas, y un sabor intenso y sabroso para carnes y rellenos. Vive más de 5 años con buenos cuidados.
Sun: Pleno sol. Water: Low. Zones: 4–10. Height: 30–60 cm. Bloom time: Principios de verano.
Plántala en suelo con buen drenaje y a pleno sol. Riega en profundidad, pero deja que se seque entre riegos. Poda ligeramente tras la floración para evitar que se desgarbe. Reemplázala cada 4–5 años, cuando las plantas se vuelven demasiado leñosas.
Preguntas Frecuentes
01 ¿Cómo evito que la salvia se vuelva leñosa?
Pódala ligeramente cada primavera tras la última helada: recorta alrededor de un tercio, manteniéndote por encima del crecimiento verde. No cortes nunca los tallos leñosos pelados; no rebrotarán. Pasados 4–5 años, sustituye las plantas viejas por esquejes o semillas.
02 ¿Puedo cultivar salvia en maceta?
Sí: la salvia es una de las mejores hierbas de maceta. Usa una maceta de más de 25 cm con sustrato de buen drenaje. Un buen drenaje es fundamental; las macetas de barro ayudan porque eliminan el exceso de humedad. En la zona 4, entrála en casa en invierno.
03 ¿Cuándo recolecto las hojas de salvia?
En cualquier momento de la temporada de crecimiento, pero el sabor alcanza su punto máximo justo antes de la floración. Recoge hojas sueltas o corta tallos según lo necesites. Evita recolectar más de un tercio de la planta de una vez. Las hojas frescas son las mejores; sécalas colgándolas en un lugar bien ventilado.
