커먼세이지는 필수 요리용 허브이자 매력적인 관상 식물입니다. 은녹색 잎, 짧은 보랏빛 꽃대, 그리고 고기와 스터핑에 쓰는 날카롭고 풍미 있는 맛을 지녔습니다. 잘 관리하면 5년 넘게 삽니다.
Sun: 양지. Water: Low. Zones: 4–10. Height: 1–2 ft. Bloom time: 초여름.
배수가 잘 되는 토양에 양지에서 심으세요. 깊게 물을 주되 물주기 사이에 마르도록 두세요. 웃자람을 막으려면 꽃이 진 뒤 가볍게 가지치기를 하세요. 식물이 너무 목질화되면 4–5년마다 교체하세요.
FAQ
자주 묻는 질문
01 세이지가 목질화되는 것을 어떻게 막나요?
마지막 서리 후 봄마다 가볍게 가지치기를 하세요 — 녹색 새순 위쪽에서 1/3 정도 잘라내세요. 헐벗은 목질 줄기까지는 절대 자르지 마세요. 다시 자라지 않습니다. 4–5년이 지나면 꺾꽂이나 씨앗으로 오래된 포기를 교체하세요.
02 세이지를 화분에서 키울 수 있나요?
네 — 세이지는 가장 좋은 화분 허브 중 하나입니다. 10인치 이상의 화분에 배수가 잘 되는 분갈이용 흙을 쓰세요. 좋은 배수가 핵심이며, 토분은 수분을 빨아내 주어 도움이 됩니다. 4 지역에서는 겨울에 실내로 들이세요.
03 세이지 잎은 언제 수확하나요?
생육기 동안 언제든 가능하지만, 꽃이 피기 직전에 풍미가 절정에 이릅니다. 필요에 따라 잎을 따거나 줄기를 잘라 쓰세요. 한 번에 식물의 1/3 이상은 수확하지 마세요. 신선한 잎이 가장 좋고, 말릴 때는 통풍이 잘 되는 곳에 걸어두세요.
