Gewone salie is zowel een basis-keukenkruid als een aantrekkelijke sierplant. Zilvergroene bladeren, korte paarse bloemaren en een scherpe, hartige smaak voor vlees en vullingen. Leeft met goede verzorging 5+ jaar.
Sun: Volle zon. Water: Low. Zones: 4–10. Height: 30–60 cm. Bloom time: Vroege zomer.
Plant in goed doorlatende grond in de volle zon. Geef diep water, maar laat de grond drogen tussen het water geven. Snoei licht na de bloei om ijlheid te voorkomen. Vervang elke 4–5 jaar wanneer de planten te verhout raken.
Veelgestelde vragen
01 Hoe voorkom ik dat salie verhout?
Snoei elk voorjaar na de laatste vorst licht — snoei ongeveer een derde terug, boven de groene groei. Snijd nooit in kale verhoutte stengels; die lopen niet uit. Vervang na 4–5 jaar oudere planten met stekken of zaad.
02 Kan ik salie in een pot kweken?
Ja — salie is een van de beste potkruiden. Gebruik een pot van 25+ cm met goed doorlatende potgrond. Goede drainage is cruciaal; terracottapotten helpen omdat ze vocht wegtrekken. Breng in zone 4 voor de winter naar binnen.
03 Wanneer oogst ik salieblad?
Op elk moment tijdens het groeiseizoen, maar de smaak is op zijn best net voor de bloei. Pluk losse bladeren of knip naar behoefte stengels af. Oogst niet meer dan een derde van de plant tegelijk. Verse blaadjes zijn het lekkerst; droog ze door ze op te hangen op een goed geventileerde plek.
