细香葱是最容易种植的多年生香草。温和的洋葱味、可食用的粉紫色绒球花，且能年复一年地可靠重生。耐受贫瘠土壤、轻度遮阴和疏于照料。每个厨房菜园都应该有一丛。
Sun: 全日照至半阴. Water: Moderate. Zones: 3–9. Height: 10–15 英寸. Bloom time: 晚春至初夏.
种在任何排水良好的土壤中。按需把叶片剪到基部——它们会不断重新长出。在种子掉落前摘除花朵以防止自播苗。每 3–4 年在春季或秋季分株一次。花朵可食用，撒在沙拉里十分漂亮。
FAQ
常见问题
01 细香葱的花能吃吗？
能——粉紫色的绒球状细香葱花可食用，带温和的洋葱味，撒在沙拉里或作为装饰都很漂亮。在花朵绽放时趁新鲜采收；老花会发苦。把花序中的单朵小花分开，可让摆盘更优雅。
02 细香葱每年都会重新长出来吗？
会——在 3–9 区是耐寒的多年生植物。叶片在冬季枯萎，并在早春旺盛地重新长出。它是每年最早返青的香草之一。每 3–4 年分株一次以保持旺盛。
03 为什么我的细香葱在夏天倒伏并发黄？
花后的耗竭和夏季高温所致。开花后把整株剪回到 2 英寸——新鲜的新生长会在两周内长出，娇嫩而鲜亮。整个生长季定期采收也能防止倒伏。
