薄荷势不可挡——胡椒薄荷、留兰香、巧克力薄荷、莫吉托薄荷。除非你想让它无处不在，否则请把它种在容器或埋入地下的桶里。一旦扎根，你就永远有薄荷可用于泡茶、调酒和烹饪。
Sun: 半日照. Water: Moderate. Zones: 3–8. Height: 1–3 英尺. Bloom time: 夏季（可选）.
种在容器或埋入地下的无底桶里——直接地栽会导致泛滥。定期浇水。在仲夏重剪以促进新鲜生长。每年分株一次以保持丛株旺盛。开花前风味最佳。
FAQ
常见问题
01 我怎样才能防止薄荷泛滥？
把它种在容器、带根障的高床，或一个去掉底部、埋入地下的桶里。除非你想要一片停不下来的薄荷地，否则绝不要直接种在花园里。
02 我该种哪个薄荷品种用于烹饪？
留兰香是通用的烹饪薄荷——最适合塔布勒沙拉、羊肉和泡茶。胡椒薄荷更浓烈（适合调酒和甜点）。莫吉托薄荷（Mentha × villosa）味道更柔和，专为鸡尾酒而生。巧克力薄荷则增添甜点风味。
03 我的薄荷为什么开花了？该让它开吗？
薄荷在受高温或老化胁迫时会开花——开花茎的风味会减弱。摘掉花蕾或重剪（剪到 4 英寸）以促进新鲜的叶片生长。如果你确实让一部分开花，蜜蜂会很喜欢这些花；只要保留一些茎不让其开花以供烹饪即可。
