Bạc hà không thể ngăn cản — bạc hà cay, bạc hà lục, bạc hà sô-cô-la, bạc hà mojito. Hãy trồng nó trong chậu hoặc thùng chôn xuống đất trừ khi bạn muốn nó mọc khắp nơi. Khi đã bén rễ, bạn sẽ có bạc hà mãi mãi để pha trà, làm cocktail và nấu ăn.
Sun: Nắng một phần. Water: Moderate. Zones: 3–8. Height: 1–3 ft. Bloom time: Mùa hè (tùy chọn).
Trồng trong chậu hoặc thùng đáy thủng chôn xuống đất — trồng trực tiếp xuống đất dẫn đến xâm lấn. Tưới nước đều đặn. Cắt mạnh vào giữa mùa hè để kích cây mọc tươi mới. Chia cây mỗi năm để giữ bụi cây sung sức. Hương vị ngon nhất trước khi ra hoa.
Câu Hỏi Thường Gặp
01 Làm thế nào để bạc hà không lấn át?
Trồng trong chậu, trong luống cao có chắn rễ, hoặc trong thùng chôn xuống đất đã cắt bỏ đáy. Đừng bao giờ trồng trực tiếp xuống vườn trừ khi bạn muốn một vạt bạc hà không bao giờ chịu dừng lại.
02 Tôi nên trồng giống bạc hà nào để nấu ăn?
Bạc hà lục là loại bạc hà nấu ăn đa dụng — tốt nhất cho tabbouleh, thịt cừu và trà. Bạc hà cay mạnh hơn (hợp với cocktail và món tráng miệng). Bạc hà mojito (Mentha × villosa) đặc biệt dịu hơn cho cocktail. Bạc hà sô-cô-la thêm hương vị tráng miệng.
03 Tại sao bạc hà của tôi ra hoa? Tôi có nên để vậy không?
Bạc hà ra hoa khi bị stress vì nóng hoặc tuổi cây — hương vị yếu đi ở những thân đang ra hoa. Hãy bấm bỏ nụ hoa hoặc cắt mạnh (về còn 4 inch) để kích lá tươi mới mọc lên. Ong rất thích hoa nếu bạn để một số nở; chỉ cần giữ một số thân được bấm ngọn để nấu ăn.
