มินต์หยุดไม่อยู่ — peppermint, spearmint, chocolate mint, mojito mint ปลูกในกระถางหรือถังที่ฝังลงดิน เว้นแต่คุณอยากให้มันขึ้นไปทั่ว เมื่อตั้งตัวแล้ว คุณจะมีมินต์ไว้ทำชา ค็อกเทล และปรุงอาหารไปตลอด
Sun: แดดรำไร. Water: Moderate. Zones: 3–8. Height: 1–3 ฟุต. Bloom time: ฤดูร้อน (ตามต้องการ).
ปลูกในกระถางหรือถังที่ตัดก้นออกแล้วฝังลงดิน — การปลูกลงดินโดยตรงนำไปสู่การรุกราน รดน้ำสม่ำเสมอ ตัดกลับมาก ๆ ในกลางฤดูร้อนเพื่อกระตุ้นให้แตกใบใหม่ แบ่งกอทุกปีเพื่อให้กอแข็งแรง รสชาติดีที่สุดก่อนออกดอก
คำถามที่พบบ่อย
01 ฉันจะป้องกันไม่ให้มินต์ยึดครองสวนได้อย่างไร?
ปลูกในกระถาง ในแปลงยกพื้นที่มีแผงกั้นราก หรือในถังที่ฝังลงดินโดยตัดก้นออก อย่าปลูกลงสวนโดยตรงเด็ดขาด เว้นแต่คุณอยากได้ดงมินต์ที่ไม่ยอมหยุดขยาย
02 ฉันควรปลูกมินต์พันธุ์ไหนสำหรับปรุงอาหาร?
spearmint เป็นมินต์สำหรับปรุงอาหารแบบอเนกประสงค์ — ดีที่สุดสำหรับทาบูเลห์ เนื้อแกะ และชา ส่วน peppermint แรงกว่า (เหมาะกับค็อกเทลและของหวาน) mojito mint (Mentha × villosa) อ่อนกว่าโดยเฉพาะสำหรับค็อกเทล ส่วน chocolate mint เพิ่มกลิ่นของหวาน
03 ทำไมมินต์ของฉันถึงออกดอก? ฉันควรปล่อยให้มันออกไหม?
มินต์ออกดอกเมื่อเครียดจากความร้อนหรืออายุ — รสชาติของก้านที่ออกดอกจะอ่อนลง เด็ดตาดอกออกหรือตัดกลับมาก ๆ (เหลือ 4 นิ้ว) เพื่อกระตุ้นให้แตกใบสดใหม่ ผึ้งชอบดอกของมันหากคุณปล่อยให้บางส่วนออกดอก แค่เด็ดยอดบางก้านไว้สำหรับปรุงอาหาร
