La menta è inarrestabile: menta piperita, menta verde, menta al cioccolato, menta per mojito. Piantala in un vaso o in un secchio interrato, a meno che tu non la voglia ovunque. Una volta attecchita, avrai menta per sempre per tè, cocktail e cucina.
Sun: Sole parziale. Water: Moderate. Zones: 3–8. Height: 0,3–0,9 m. Bloom time: Estate (facoltativa).
Pianta in un vaso o in un secchio interrato senza fondo: piantarla in piena terra porta all'invasione. Irriga regolarmente. Taglia drasticamente a metà estate per stimolare una crescita fresca. Dividi ogni anno per mantenere i cespi vigorosi. Il sapore è migliore prima della fioritura.
Domande Frequenti
01 Come evito che la menta invada tutto?
Piantala in un vaso, in un'aiola rialzata con barriere antiradice o in un secchio interrato con il fondo tagliato. Non piantarla mai direttamente nel giardino, a meno che tu non voglia una macchia di menta che non si ferma più.
02 Quale varietà di menta dovrei coltivare per cucinare?
La menta verde è la menta culinaria tuttofare: ideale per il tabbouleh, l'agnello e il tè. La menta piperita è più forte (ottima per cocktail e dolci). La menta per mojito (Mentha × villosa) è specificamente più delicata per i cocktail. La menta al cioccolato aggiunge un aroma da dessert.
03 Perché la mia menta sta fiorendo? Devo lasciarla?
La menta fiorisce quando è stressata dal caldo o dall'età: il sapore si indebolisce negli steli fioriti. Rimuovi i boccioli fiorali o taglia drasticamente (a circa 10 cm) per stimolare una nuova crescita fogliosa. Le api adorano i fiori, se ne lasci sbocciare qualcuno; basta tenere alcuni steli cimati per la cucina.
