A hortelã é imparável — hortelã-pimenta, hortelã-verde, hortelã-chocolate, hortelã-de-mojito. Plante-a em um vaso ou balde enterrado, a menos que você a queira por toda parte. Uma vez estabelecida, você terá hortelã para sempre para chá, coquetéis e culinária.
Sun: Meia-luz. Water: Moderate. Zones: 3–8. Height: 30–90 cm. Bloom time: Verão (opcional).
Plante em um vaso ou balde sem fundo enterrado — o plantio direto no solo leva à invasão. Regue com regularidade. Corte bem no meio do verão para forçar um crescimento novo. Divida todo ano para manter as touceiras vigorosas. O sabor é melhor antes da floração.
Perguntas Frequentes
01 Como evito que a hortelã domine tudo?
Plante em um vaso, em um canteiro elevado com barreiras de raiz ou em um balde enterrado com o fundo cortado. Nunca plante diretamente no jardim, a menos que você queira um canteiro de hortelã que não para de crescer.
02 Qual variedade de hortelã devo cultivar para cozinhar?
A hortelã-verde é a hortelã culinária multiuso — a melhor para tabule, cordeiro e chá. A hortelã-pimenta é mais forte (boa para coquetéis e sobremesas). A hortelã-de-mojito (Mentha × villosa) é especificamente mais suave para coquetéis. A hortelã-chocolate acrescenta sabor de sobremesa.
03 Por que minha hortelã está florescendo? Devo deixar?
A hortelã floresce quando estressada por calor ou idade — o sabor enfraquece nos caules em floração. Desponte os botões florais ou corte bem (até 10 cm) para forçar um crescimento novo e folhoso. As abelhas adoram as flores, se você deixar algumas florescerem; apenas mantenha alguns caules despontados para cozinhar.
