La menta es imparable: menta piperita, hierbabuena, menta chocolate, menta de mojito. Plántala en una maceta o en un cubo enterrado a menos que la quieras por todas partes. Una vez establecida, tendrás menta para siempre para infusiones, cócteles y cocina.
Sun: Sol parcial. Water: Moderate. Zones: 3–8. Height: 1–3 ft. Bloom time: Verano (opcional).
Plántala en una maceta o en un cubo enterrado sin fondo: plantarla en el suelo provoca una invasión. Riega con regularidad. Recórtala a fondo a mediados de verano para forzar un crecimiento fresco. Divídela cada año para mantener las matas vigorosas. El sabor es mejor antes de la floración.
Preguntas Frecuentes
01 ¿Cómo evito que la menta se apodere de todo?
Plántala en una maceta, en un bancal elevado con barreras antirraíces o en un cubo enterrado con el fondo recortado. Nunca la plantes directamente en el jardín a menos que quieras un mantillo de menta que no pare de crecer.
02 ¿Qué variedad de menta debo cultivar para cocinar?
La hierbabuena es la menta culinaria multiusos, la mejor para el tabulé, el cordero y las infusiones. La menta piperita es más fuerte (buena para cócteles y postres). La menta de mojito (Mentha × villosa) es específicamente más suave para los cócteles. La menta chocolate aporta sabor a postre.
03 ¿Por qué florece mi menta? ¿Debería dejarla?
La menta florece cuando se estresa por el calor o la edad: el sabor se debilita en los tallos florecidos. Pinza los capullos florales o recorta a fondo (a 4 pulgadas) para forzar un crecimiento fresco y frondoso. A las abejas les encantan las flores si dejas que florezca; solo mantén algunos tallos pinzados para cocinar.
