민트는 멈출 줄 모릅니다 — 페퍼민트, 스피어민트, 초콜릿 민트, 모히토 민트. 온 사방에 퍼지길 원치 않는다면 화분이나 땅에 묻은 양동이에 심으세요. 한번 자리잡으면 차, 칵테일, 요리에 쓸 민트를 평생 얻게 됩니다.
Sun: 반양지. Water: Moderate. Zones: 3–8. Height: 1–3피트. Bloom time: 여름 (선택 사항).
화분이나 바닥을 뚫어 땅에 묻은 양동이에 심으세요 — 노지에 심으면 번지기 시작합니다. 규칙적으로 물을 주세요. 여름 중순에 바짝 잘라내 신선한 새 생장을 유도하세요. 매년 포기나누기를 하여 포기를 건강하게 유지하세요. 향은 개화 전이 가장 좋습니다.
FAQ
자주 묻는 질문
01 민트가 점령하지 못하게 하려면 어떻게 하나요?
화분, 뿌리 차단막이 있는 돋움 화단, 또는 바닥을 잘라낸 채 땅에 묻은 양동이에 심으세요. 끝없이 번지는 민트밭을 원하는 게 아니라면 절대 정원에 직접 심지 마세요.
02 요리용으로는 어떤 민트 품종을 길러야 하나요?
스피어민트가 만능 요리용 민트입니다 — 타불레, 양고기, 차에 가장 좋습니다. 페퍼민트는 더 강해서(칵테일과 디저트에 적합) 좋습니다. 모히토 민트(Mentha × villosa)는 칵테일용으로 특별히 더 순합니다. 초콜릿 민트는 디저트 향을 더해줍니다.
03 민트가 꽃을 피우는데, 그대로 둬도 되나요?
민트는 더위나 노화로 스트레스를 받으면 꽃을 피웁니다 — 꽃대에서는 향이 약해집니다. 꽃봉오리를 따주거나 바짝(4인치까지) 잘라내 신선한 잎 생장을 유도하세요. 일부를 꽃 피우게 두면 벌이 그 꽃을 좋아하니, 요리용으로 일부 줄기는 순을 질러 두세요.
