Minze ist unaufhaltsam – Pfefferminze, Grüne Minze, Schokominze, Mojito-Minze. Pflanze sie in einen Kübel oder einen eingegrabenen Eimer, es sei denn, du willst sie überall haben. Einmal etabliert, hast du für immer Minze für Tee, Cocktails und zum Kochen.
Sun: Halbsonne. Water: Moderate. Zones: 3–8. Height: 30–90 cm. Bloom time: Sommer (optional).
In einen Kübel oder einen eingegrabenen, bodenlosen Eimer pflanzen – die Pflanzung im Beet führt zur Wucherung. Regelmäßig wässern. Im Hochsommer kräftig zurückschneiden, um frischen Austrieb zu erzwingen. Jährlich teilen, um die Horste kräftig zu halten. Das Aroma ist vor der Blüte am besten.
Häufige Fragen
01 Wie verhindere ich, dass die Minze überhandnimmt?
Pflanze sie in einen Kübel, ein Hochbeet mit Wurzelsperre oder einen eingegrabenen Eimer mit herausgeschnittenem Boden. Pflanze sie niemals direkt ins Beet, es sei denn, du willst ein Minzenfeld, das nicht mehr aufhört.
02 Welche Minzsorte sollte ich zum Kochen ziehen?
Die Grüne Minze ist die universelle Küchenminze – am besten für Tabbouleh, Lamm und Tee. Die Pfefferminze ist kräftiger (gut für Cocktails und Desserts). Die Mojito-Minze (Mentha × villosa) ist gezielt milder für Cocktails. Die Schokominze bringt Dessert-Aroma hinzu.
03 Warum blüht meine Minze? Soll ich es zulassen?
Minze blüht, wenn sie durch Hitze oder Alter gestresst ist – das Aroma der blühenden Stängel lässt nach. Knipse die Blütenknospen aus oder schneide kräftig zurück (auf 10 cm), um frischen Blattaustrieb zu erzwingen. Bienen lieben die Blüten, wenn du einige zulässt; halte einfach einige Stängel zum Kochen entspitzt.
